INGREDIENTAI:
800 gramų jautienos
2 vienetai paprikos
2 vienetai svogūnų
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
3 šaukštai miltų
3 šaukštai pomidorų pastos
2 šaukšteliai rūkytos paprikos miltelių
1 šaukštelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
700 g maskarpone varške(aš turėjau 450 g ricotta ir maskarponės 250 g)
200 g razinų
1 citrinos žievelė
5 šaukštai miltų
3 valgomi šaukštai cukraus
6 kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
20-30 g sviesto
Džiuvesėliai


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Vištos blauzdelių
Sojos padažo
Medaus
Sojos padažo ir medaus naudoti lygiomis dalimis.


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
700 gramų smulkintos jautienos
500 gramų bemielės sluoksniuotos tešlos
5 vienetai kiaušinių (kietai virtų)
2 vienetai svogūnų
1 pundelis svogūnų laiškų
1 sauja mėtų
1 šlakelis pieno
1 šlakelis aliejaus
1 šaukštas grūdėtųjų garstyčių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų vištienos krūtinėlės
400 gramų konservuotų ananasų (mažos skardinės)
1 vienetas morkų
1 vienetas raudonosios paprikos
50 gramų pomidorų pastos (arba pomidorų padažo)
3 šaukštai krakmolo (galima ir nedėti)
4 vienetai česnako
šiek tiek aitriosios paprikos miltelių
šiek tiek saldžiosios paprikos miltelių
pagal skonį sojos padažo
pagal skonį druskos
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
800 gramų kvietinių miltų
400 mililitrų pieno
2 vienetai kiaušinių
100 mililitrų aliejaus
70 gramų cukraus
11 gramų sausų mielių
1 šaukštelis druskos
Aptepimui:
1 vienetas kiaušinių
Pabarstymui:
1 šaukštas cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
5 stiklinės persikų (luptų ir pjaustytų)
400 gramų aviečių
500 gramų cukraus uogienėms (naudojome Dansukker)
4 šaukštai citrinų sulčių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Lydekos filė
Aliejus
Druska
Rozmarinai
1 apelsinas
50 g sviesto
1 a. š. balzaminio acto
1 a. š. rudojo cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kg kiaulienos kumpio
1  pakelis šaldytų šparaginių pupelių
1 pakelis šaldytų žirnelių su morkomis
0,5 stiklinės sultinio
Prieskoniai - pagal skonį


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 stiklinės cukraus
0.5 stiklinės vandens (šalto)
0.5 stiklinės vandens (karšto, bet ne verdančio)
0.5 stiklinės cukraus sirupo
2 vienetai kiaušinių baltymų
25 gramai želatinos
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1/4 šaukštelio druskos
Apvoliojimui:
1 stiklinė cukraus pudros


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 pakeliai grikių
1 vienetas kiaušinių
2 vienetai morkų
2 vienetai svogūnų (dideli)
1 sauja miltų
1 pundelis krapų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų kopūstų (naudojau perpus mėlynus ir paprastus)
200 gramų morkų
1 vienetas rausvųjų svogūnų (arba nedidelio paprasto svogūno)
60 gramų žemės riešutų (skrudinti, naudojome sūdytus bet tinka ir paprasti)
10 gramų kalendros (arba petražolių)
Padažui:
4 šaukštai ryžių acto (arba obuolių acto)
4 šaukštai sezamų aliejaus (žr. patarimus žemiau)
3 šaukštai sojos padažo
1 šaukštas medaus (arba 1.5 šaukšto klevų sirupo)
1 šaukštas česnako
1 gabalėlis imbiero
1 gabalėlis aitriosios paprikos (galima nedėti)
Papuošimui:
pagal skonį zigmo skrudintas jūros dumblių užkandis su jūros druska
1 saujelė sezamo sėklų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų biskvitinių pirštelių ("Damų pirštelių")
50 mililitrų limonchello likerio
Sirupui:
2 vienetai citrinų
250 mililitrų vandens
150 gramų cukraus
Kremui:
500 gramų maskarponės sūrio
4 vienetai kiaušinių
250 gramų cukraus
1 vienetas citrinų (tarkuotos žievelės)
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų silkės (naudojome VIČI silkę be aliejaus su svogūnais)
1 vienetas svogūnų
1 vienetas morkų
Marinatui:
1/5 litro vandens
2 šaukšteliai cukraus (apytikriai)
2 šaukšteliai baltojo vyno acto (arba 30% acto)
10 vienetų pipirų (grūdeliais)
5 vienetai gvazdikėlių
2 vienetai lauro lapų
pagal poreikį krienų
pagal skonį džiovintos žolelės


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau