INGREDIENTAI:
4 vienetai vištų šlaunelių
5 vienetai vyšninių pomidorų (apytikriai)
1 vienetas morkų (didelės)
2 vienetai svogūnų (didesnių arba 3 mažesnių)
1 vienetas česnako
Marinatui:
1 vienetas citrinų
6 šaukštai alyvuogių aliejaus
5 šaukšteliai itališkų žolelių
3 skiltelės česnako
2 šaukšteliai aitriųjų paprikų dribsnių
2 šaukšteliai kalendros
2 šaukšteliai rudojo cukraus
1.5 šaukštelio druskos (apytikriai, be kaupo)
1 šaukštelis paprikos miltelių
1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
1 šaukštelis kajeno pipiro

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Marinatui česnaką sutarkuoti, citriną perpjauti pusiau.

2.
Į dubenį dėti česnaką, išspausti citrinos sultis, pilti aliejų, berti aitriųjų paprikų dribsnius, paprikos miltelius, rūkytos paprikos miltelius, itališkas žoleles, kalendrą, rudąjį cukrų, kajeno pipirus, druską, pilti alyvuogių aliejų ir išmaišyti.

3.
Vištienos šlauneles nuplauti ir nusausinti. Šlauneles įtrinti paruoštu marinatu ir palikti 2 valandas marinuoti.

4.
Svogūnus supjaustyti griežinėliais. Morką supjaustyti. Česnaką perpjauti pusiau.

5.
Į kepimo indo dugną sudėti svogūnus, ant jų dėti šlauneles, tarpuose išdėlioti pomidorus ir morkų gabalėlius, česnaką.

6.
Kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 1 valandą.