INGREDIENTAI:
Tešlai:
5 stiklinės miltų (naudoju Ekstra arba Karališkus)
1 stiklinė medaus (skystesnio)
1 stiklinė cukraus
200 gramų sviesto
3 vienetai kiaušinių
1 šaukštelis kepimo miltelių
Kremui:
1.5 litro grietinės (riebios)
8 šaukštai cukraus pudros
1 šaukštas citrinų sulčių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Kiaušinius, medų, cukrų, sviesta sudedame į didesnį indą. Jį dedame virš garų vonelės ir maišydami kaitiname iki cukrus ištirps (man trunka apie 15 minučių).

2.
Nukeliame nuo garų ir greitai suberiame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Užminkome tešlą. Tikslus miltų kiekis gali priklausyti nuo miltų rūšies ir kiaušinių dydžio. Jų dėkite tiek, kad tešla būtų nelipni, bet ir jokiu būdu ne kieta.

3.
Tešlą suplojame į plokščią diską, įvyniojame į maistinę plėvelę ir palaikome šaldytuve apie 1 valandą.

4.
Tada ją padalijame į 8 dalis. Imame po vieną dalį ir iškočiojame į apvalų daugmaž 24-26 cm skersmens lakštą. Dedame ant kepimo poopieriumi išklotos skardos, šakute subadome (kad kepant neišsikilnotų) ir kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol lengvai paruduos (asargiai, nesudeginkite, lakštai iškepa greitai - per 4-5 minutes). Taip iškepkite visus lakštus. Iš tešlos likučių irgi iškepkite iškepamas lakštą, jį vėliau sumalsite torto apibarstymui.

5.
Kremui grietinę išmaišome su cukraus pudra ir citrinos sultimis. Šiuo kremu aptepame kiekvieną torto lakštą (taip pat ir viršutinį).

6.
Torto viršų ir šonus apibarstome trupiniais.

7.
Tortas skaniausias pastovėjęs šaldytuve bent per naktį, o geriausiai - parą. Tada lakštai prisigeria kremo ir būna labai labai skanu.


Patarimai:
•
Matavimui naudota 200 ml stiklinė.

•
Jeigu norite, kad iškepę torto lakštai būtų visiškai taisyklingos formos, tik iškepusius (kol šilti) juos apipjaukite pagal norimą dydį.

•
Kremui geriausiai tinka riebi (idealu - kaimiška) grietinė arba parduotuvinė 40 proc. grietinė. Jeigu gaminsite su 30 proc. grietine, į kremą įmaišykite šaukštelį želatinos (prieš tai išbrinkintos truputyje vandens ir ištirpintos virš garų vonelės).