INGREDIENTAI:
500 gramų pomidorų
500 mililitrų vandens (karšto)
150 gramų panela sūris (ar minkšto varškės sūrio)
4 vienetai tortilijų (mažų, kukurūzų miltų)
1 vienetas avokadų (nedidelio)
2 vienetai džiovinti čili pasilla pipirai (ar kitų neaštrių džiovintų pipirų)
0.5 vieneto svogūnų (nedidelių)
2 skiltelės česnako
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2/3 vieneto sultinio kubelių (vištienos)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Keptuvėje įkaitiname aliejų (~2 cm) ant aukštesnės vidutinės ugnies. Tortilijas supjaustome ilgomis juostelėmis (~1 cm pločio). Čili pipirus supjaustome labai plonomis juostelėmis, sėklytes išmetame. Pusę tortilijų juostelių sudedame į įkaitintą aliejų ir kepame, kol tortilijos pasidaro traškios, tada sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Taip pat iškepame likusią dalį tortilijų. Į tą patį aliejų sudedame supjaustytas čili pipiro juosteles, pakepiname ~10 sekundžių ir sudedame ant popierinio rankšluosčio.

2.
Į kokteilinę sudedame pomidorus, nuluptą svogūną ir česnako skilteles, sutriname iki vientisos masės.

3.
Karštame vandenyje ištirpdome vištienos sultinio kubelį.

4.
Puode įkaitiname 1 valg. š. alyvuogių aliejaus ant vidutinės stipresnės ugnies. Ant puodo uždedame sietelį, į jį supilame sutrintus pomidorus ir triname šaukštu tol, kol sietelyje lieka tik pomidorų sėklytės ir odelės. Per sietelį taip pat supilame ir vištienos sultinį, dar patriname pomidorus likusius sietelyje.

5.
Sriubą verdame ~10 min, kol sriuba įgauna gražią raudoną spalvą. Pagardiname druska, pipirais pagal skonį.

6.
Panela sūrį supjaustome kubeliais, avokadą supjautome plonomis skiltelėmis.

7.
Sriubą supilstome į dubenėlius, sudedame apkepintas tortilijų juosteles, sūrį, avokadą ir apkepintus čili pipirus. Skanaus! Sriubą galite pagardinti grietine.