INGREDIENTAI:
500 gramų vištienos faršo
1 vienetas kiaušinių
0.5 vieneto svogūnų
1 šaukštas majonezo
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
šiek tiek aliejaus
Padažui:
250 gramų žaliųjų vynuogių
150 mililitrų balto vyno (saldaus)
0.5 vieneto citrinų
2 šaukštai cukraus
1 šaukštas krakmolo
pagal poreikį čiobrelių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Svogūną smulkiai sukapoti.

2.
Į vištienos faršą sudėti svogūną, majonezą, įmuškite kiaušinį, berkite druską bei pipirus ir gerai išminkykite.

3.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Drėgnomis rankomis formuokite nedidelius kotletukus ir iškepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol iš vidaus iškeps.

4.
Vynuoges perpjauti pusiau.

5.
Į prikaistuvį sudėkite vynuoges, cukrų, supilkite citrinos sultis ir ant silpnos liepsnos maišant pakaitinkite kelias minutes. Krakmolą sumaišykite su vynu ir supilkite į puodą su vynuogėmis, suberkite čiobrelius. Kaitinkite, kol padažas sutirštės.

6.
Tiekite padažą užpylę ant kotletų.