INGREDIENTAI:
200 gramų silkių filė (naudojome VIČI be aliejaus)
5 vienetai bulvių (nedidelių)
2 vienetai kiaušinių
100 gramų šparaginių pupelių
100 gramų sultenių
1 saujelė vyšninių pomidorų
1 saujelė alyvuogių
pagal skonį kaparėlių
Padažui:
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas baltojo vyno acto
1 šaukštelis medaus
1 šaukštelis dižono garstyčių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
1.
Bulvytes švariai nuplauname (jei šviežios) arba nuskutame.

2.
Bulves pjauname perpus, sumaišome su šlakeliu aliejaus ir druska, kepame įkaitintoje iki 200 C laipsnių temperatūros orkaitėje 30 minučių.

3.
Išverdame kiaušinius.

4.
Išverdame šparagines pupeles – beriame jas į verdantį vandenį, verdame 3 minutes ir tuomet gausiai perliejame šaltu vandeniu.

5.
Dubenyje sumaišome alyvuogių aliejų, baltojo vyno actą, medų, garstyčias, druską ir pipirus.

6.
Į lėkštę dedame: Apvirtas šparagines pupeles, keptas bulvių puseles, virtus kiaušinius, silkę, sultenes (arba kitas mėgstamas salotas), pomidorus, alyvuoges ir kaparėlius.

7.
Patiekiame su paruoštu padažu.



Daugiau maistingų ir stilingų receptų galite rasti šioje Kristinos knygoje