INGREDIENTAI:
700 gramų bulvių (virtų, trintų)
3 vienetai kiaušinių
150 gramų miltų
130 gramų pieno (arba vandens)
50 gramų sviesto
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis ciberžolės
šiek tiek maltų kmynų (jeigu mėgstate)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Pieną su sviestu užvirinkite. Į pieną suberkite visus miltus ir intensyviai maišykite apie minutę, kol tešla taps maždaug vientisa.

2.
Nukelkite nuo viryklės, šiek tiek atvėsinkite ir po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išmaišant po kiekvieno. Kadangi tešla tiršta, maišykite mediniu šaukštu, mentele arba elektriniu plakikliu. Galiausiai į tešlą įmaišykite prieskonius ir sutrintas bulves.

3.
Ant kepimo popieriumi išklotos formos šaukšteliu ar konditeriniu maišeliu (tik ne vienkartiniu, nes gali neatlaikyti) formuokite pyragėlius. Pamirkykite pirštą į vandenį aplyginkite pyragėlių kraštelius.

4.
Dėkite į iki 200 C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių. Labai skanu patiekti su džiovintų grybų arba sūrio padažu arba tradiciškai - su spirgučiais ir grietine.