INGREDIENTAI:
4 stiklinių miltų
1 stiklinės vandens, karšto, užvirusio
1 stiklinės vandens, šilto
10 g mielių, sausų
3 v. š. aliejaus
1 v. š. cukraus
0,5 a. š. druskos
Įdarui:
5 kiaušinių, virtų
1 svogūno
Druskos
Pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Svogūnus supjaustyti griežinėliais ir apkepinti. Sumaišyti su virtais ir susmulkintais kiaušiniais, pagal skonį pridėti druskos ir pipirų. Pradedant maišyti tešlą įdaras turi būti paruoštas. Į šiltą vandenį dedame mieles, druską, cukrų, aliejų. Visą mišinį pilame į miltus ir greitai išmaišome. Ant viršaus pilame ką tik užvirusio vandens stiklinę ir maišome vėl, iš pradžių šaukštu, nes karšta, vėliau rankomis. Jeigu reikia šiek tiek galima pridėti miltų. Iš tešlos ir įdaro darome pyragėlius. Kepame keptuvėje kol gražiai apskrus. Pyragėliai gaunasi labai minkšti, purūs ir skanus net kitą dieną.