INGREDIENTAI:
4 riekės duonos (mėgstamos)
1 vienetas avokadų
4 vienetai smidrų
2 vienetai kiaušinių
100 gramų sūdytos lašišų filė (arba rūkytos)
1 žiupsnelis druskos
1 šlakelis citrinų sulčių
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
2 šakelės krapų (smulktinų)
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus
30 gramų sviesto

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepame duonos riekeles iš abiejų pusių, atidedame į šalį.

2.
Avokadą perpjauname per pusę, išimame kaulą, išskobiame minkštimą. Jį sutriname šakute. Pabarstome druska, pipirais ir apšlakstome citrinų sultimis.

3.
Kiaušinius išverdame iki tokio kietumo, kaip jums skaniau. Atvėsiname, nulupame. Perpjauname pusiau.

4.
Smidrus nuplauname, nulaužiame sumedėjusią jų dalį. Supjaustome nedideliais gabalėliais.

5.
Keptuvėje ištirpiname sviestą. Suberiame smidrus, pabarstome druska ir pakepiname kelias minutes. Ant duonos riekelių tepame trinto avokado, sudedame smidrus, pjaustytą lašišą ant viršaus kiaušinių puseles. Pabarstome krapais.