INGREDIENTAI:
200 gramų juodos duonos
2 šaukštai aliejaus
2 žiupsneliai druskos
Padažui:
100 gramų graikiško jogurto
50 gramų varškės
1 saujelė žalumynų
1 skiltelė česnako (didesnės)
2 žiupsneliai druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
1.
Duoną supjaustyti ilgomis juostelėmis. Sudėti į gilesnę lėkštę, apšlakstyti aliejumi ir atsargiai pamaišyti, kad juo pasidengtų.

2.
Dviem sluoksniais dėti į karšto oro gruzdintuvės stalčiuką taip, kad tarpusavyje nesiliestų.

3.
Stalčiuką dėti į karšto oro gruzdintuvę ir jungti 200 C 8 minutėms. Jei kepimo metu gruzdintuvė "prašys" papurtyti maistą, galite apversti gabalėlius ar sukeisti sluoksnius vietomis, bet tikrai nebūtina, duoną apskrus ir taip.

4.
Padažui varškę sutrinti su jogurtu, smulkintais žalumynais, česnaku ir druska.

5.
Iškepusią duoną truputį pasūdyti ir išmaišyti. Tiekti su padažu. Skanaus!


Patarimai:
•
Kiek duonos tilps į gruzdintuvę? Mes naudojome 3,5 litrų talpos gruzdintuvę su grotelėmis (kepama dviem sluoksniais), tilpo ~200 g juodos duonos,

•
Ar galima kepti orkaitėje? Galima, tačiau dėkite ne į skardą, o ant grotelių, duona tolygiai skrus iš visų pusių. Kadangi orkaitė didesnė, kepti reikės kiek ilgiau - apie 15 minučių jau iki 200 C laipsnių įkaitusioje orkaitėje, kol apskrus.