INGREDIENTAI:
450 gramų miltų
250 mililitrų pieno (šilto)
1 vienetas kiaušinių
50 gramų sviesto
1.5 šaukšto medaus
7 gramai sausų mielių
2/5 šaukštelio druskos
1 vienetas kiaušinių trynių (aptepimui)
1 šaukštas pieno (aptepimui)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
150 mililitrų šilto pieno sumaišyti su medumi ir mielėmis ir palikti 15 minučių.

2.
Kiaušinį išplakti su likusiu pienu, įpilti ištirpintą kambario temperatūros sviestą, suberti druską, supilti pieną su mielėmis. Įsijoti miltus ir užminkyti tešlą. Padėti tešlą į dubenėlį, uždengti rankšluosčiu ir palikti šiltai apie 45 minutes, kad pakiltų.

3.
Padalinti tešlą į 3 dalis ir iškočioti 3 juosteles maždaug 45 centimetrų ilgio. Jas supinti ir vėl padėti šiltai 30 minučių pakilti.

4.
Sudėti pynę į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi ir aptepti trynio-pieno plakiniu. Kepti 200 C laipsnių orkaitėje apie 35 - 45 minutes. Po 15 - 20 minučių kepimo uždengti folija.