AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Tešlai:
1 kilogramas kvietinių miltų (aukščiausios rūšies)
450 gramų sviesto (arba margarino)
4 vienetai kiaušinių
200 gramų grietinės
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
1 kilogramas kiaulienos sprandinės
3 vienetai svogūnų
50 gramų grietinės
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis pipirų
Aptepimui:
1 vienetas kiaušinių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Į indą pilami miltai, dedamas gabalėliais supjaustytas sviestas, beriamas žiupsnelis druskos. Viskas gerai ištrinama rankomis. Margarinas turi pasiskirstyti tolygiai. Į masę įmušami kiaušiniai. Į masę dedama grietinė ir minkoma, kol tešla nebelips prie rankų.

2.
Įdarui mėsa ir svogūnai smulkiai supjaustomi, sumaišomi su kitais ingredientais.

3.
Indas su tešla 2 valandom dedamas į šaldytuvą. Tešla išimama iš šaldytuvo ir iš jos formuojami vienodo dydžio rutuliukai. Iškočiojami, dedamas įdaras ir formuojami kibinai. Suformuoti kibinai dedami ant skardos. Kiaušinio plakiniu aptepamas kibinų paviršius.

4.
Kibinai kepami orkaitėje, 190 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių, kol gražiai apskrus. Skanaus!