INGREDIENTAI:
3 stiklinės kvietinių miltų,
1 stiklinė verdančio vandens,
30ml spirito arba degtinės,
Žiupsnelis druskos,
300 gr maltos mėsos (1 dalis jautienos/2 dalys kiaulienos),
1 galva svogūno,
Druska
Pipirai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1 stiklinę miltų sumaišyti su druska. Į miltus supilti verdantį vandenį sumaišytą su spiritu bei greitai maišyti iki vientisos masės. Supilti likusius miltus ir gerai išminkyti tešlą. Faršą (1 dalis jautienos/2 dalis kiaulienos) sumaišyti su svogūnu (sutarkuotu pet burokine tarka), druska bei pipirais. Suformuoti čeburekus ir kepti įkaitintame aliejuje.