INGREDIENTAI:
230 gramų moliūgų (be žievės ir sėklų)
200 gramų varškės
1 vienetas kiaušinių
3 šaukštai speltų miltų
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis malti baltieji pipirai
1 skiltelė česnako (smulkintos)
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus
Patiekiant:
pagal poreikį grietinės
pagal poreikį ikrų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Moliūgą sutarkuojame buroke tarka. Įmušame kiaušinį, suberiame varškę, speltos miltus, sudedame smulkintą česnaką, įberiame druskos, pipirų. Masę gerai išmaišome.

2.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Kepame blynus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps.

3.
Valgiau su grietine ir ikrais.