INGREDIENTAI:
1 vienetas kiaušinių
1 riekė kumpio (naudojau Prosciutto)
šiek tiek daržovių (smulkintų, nebūtina)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų vištienos filė
2 šaukšteliai prieskonių vištienai (arba kitų mėgiamų prieskonių)
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų (arba pipirų mišinio)
1 šaukštelis džiovintų bazilikų
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 šaukštelis džiovintas rozmarinas (nebūtina)
1 šaukštelis džiovintas čiobrelis


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
1.5 stiklinės miltų
1 stiklinė grietinės
200 gramų cukraus
2 vienetai kiaušinių
0.5 skardinės kondensuoto pieno, saldinto
3 šaukštai kakavos
2 šaukšteliai kepimo miltelių
Sulaistymui:
50 mililitrų vandens
50 gramų cukraus
30 gramų brendžio (nebūtina)
Šokoladiniam kremui:
200 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
100 gramų juodojo šokolado
Karameliniam kremui:
1 skardinė kondensuoto pieno, saldinto (karamelizuotas )
150 gramų sviesto (kambario temperatūros)
Papuošimui:
23 vienetai biskvitinių pirštelių
100 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
500 gramų kvietinių miltų (+stalo pabarstymui)
250 gramų sviesto (šalto)
2 vienetai kiaušinių
100 mililitrų grietinės
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
400 gramų varškės
4 vienetai saulėje džiovintų pomidorų
1 šaukštas grietinės
2 vienetai baziliko lapelių
1 žiupsnelis druskos
Aptepimui:
1 vienetas kiaušinių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
350 gramų lašišos (su kaulais)
1 vienetas avokadų
1 vienetas morkų
1 vienetas salierių
1 vienetas svogūnų
3 saujos gražgarsčių
4 šaukšteliai želatinos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
0.5 vieneto citrinų
pagal poreikį prieskonių žuviai
250 gramų rūkytos lašišos filė (papuošimui, nebūtina)
1 litras vandens (apytikriai)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 kilogramai obuolių (tinka bet kokie mėgstami, aš naudojau saldžiarūgščius)
120 mililitrų obuolių acto (apytikriai)
80 gramų garstyčių miltelių (arba pagal skonį)
2 šaukštai cukraus (arba pagal skonį)
2 šaukštai medaus
1 šaukštas aliejaus
1 šaukštelis ciberžolės
1 šaukštelis druskos (arba pagal skonį)
0.5 šaukštelio maltų kajeno pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
800 gramų bulvių (maltų, virtų)
250 gramų moliūgų tyrės (receptas čia)
2 vienetai kiaušinių
5 šaukštai krakmolo
5 šaukštai miltų (naudojau viso grūdo)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Įdarui:
250 gramų kiaulienos faršo
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Padažui:
500 gramų grietinėlės
350 gramų pievagrybių
1 gabalėlis poro
pagal poreikį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų varškės 9%
200 gramų balto šokolado
180 gramų pistacijų kremo
100 gramų spanguolių
100 gramų cukatų
100 gramų sviesto (minkšto, kambario temperatūros)
100 gramų grietinėlės, 35% riebumo
šiek tiek romo (tamsaus)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų avinžirnių
120 gramų taco geldelių (naudojome "Santa Maria")
100 mililitrų migdolų
28 gramai prieskonių mišinio (naudojome "Santa Maria")
1 vienetas svogūnų
2 šaukštai aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų halumi sūrio
2 vienetai avokadų
10 vienetų vyšninių pomidorų
100 mililitrų alyvuogių aliejaus
100 mililitrų grietinės, 30% riebumo (crčme fraiche)
1 pakelis prieskoninių žolelių (naudojome "Santa Maria" BBQ Rub Herbs)
1 pundelis petražolių
1 pundelis svogūnų laiškų
1 šaukštas baltojo vyno acto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pagrindui:
65 gramai graikinių riešutų
60 gramų džiovintų datulių
30 gramų kokosų pieno
25 gramai kokosų miltų
15 gramų kokosų aliejaus
0.5 šaukštelio malto cinamono
1/4 šaukštelio malto imbiero
1 žiupsnelis druskos
Kremui:
250 gramų moliūgų tyrės
100 gramų kokosų pieno
100 gramų apelsinų sulčių
90 gramų klevų sirupo
35 gramai kokosų aliejaus
1 vienetas apelsino žievelės
20 gramų citrinų sulčių
1 šaukštelis agar agaro
1 šaukštelis malto cinamono


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas bulvių
1 vienetas jaučio žandų
300 mililitrų raudono vyno
200 gramų pieno
100 gramų sviesto
100 gramų kvietinių miltų
2 vienetai morkų
3 vienetai svogūnų
2 galvos česnako
4 šaukštai pomidorų pastos
1 šaukštas rūkytos paprikos miltelių
4 vienetai lauro lapų
5 vienetai kvapnieji pipirai
pagal skonį rozmarinų šakelių
pagal skonį laiškinių česnakų
pagal skonį marinuotų agurkų (arba raugintų)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 stiklinės kefyro
2 vienetai obuolių (didelių)
2 vienetai kiaušinių
pagal poreikį kvietinių miltų
pagal skonį cukraus
pagal skonį vanilinio cukraus
pagal skonį cinamono
šiek tiek citrinų sulčių
šiek tiek aliejaus (kepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų kvietinių miltų
200 gramų sviesto (šalto)
3 vienetai kiaušinių
200 gramų cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
300 gramų rabarbarų
2 vienetai obuolių
120 gramų cukraus
1 šaukštas kukurūzų krakmolo


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 kilogramai agurkų
2 litrai vandens
180 gramų druskos (naudojau akmens)
2 vienetai morkų
18 vienetų kvapiųjų pipirų (žirnelių)
18 vienetų juodųjų pipirų (žirnelių)
3 šaukšteliai garstyčių sėklų
Marinatui:
900 mililitrų vandens
500 mililitrų acto
400 gramų cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau